Cách làm cơm nắm muối vừng thơm ngon đơn giản

Cách làm món cá chiên tỏi ớt đậm đà ngon cơm

Cá là thực phẩm rất giàu dinh dưỡng có nhiều lợi ích cho sức khỏe của chúng ta. Theo các chuyên gia dinh dưỡng thì các bạn nên ăn cá 2 - 3 bữa 1 tuần. Vậy để tránh bị ngấy, bị chán chúng ta nên chế biến cá theo nhiều cách khác nhau. Hôm nay Muối Vừng xin giới thiệu món cá chiên tỏi ớt để các bạn có thêm sự lựa chọn cho việc chế biến cá nhé !!

Vị đậm đà của mắm quyện đề với hương thơm của tỏi, chút cay nồng của ớt làm cho món cá chiên tỏi ớt trở nên độc đáo, đậm đà hơn bao giờ hết.

Cách làm món cá chiên tỏi ớt đậm đà ngon cơm
Món cá chiên tỏi ớt thơm ngon, độc đáo


Hãy cùng Muối Vừng khám phá công thức thực hiện món cá chiên tỏi ớt thơm ngon này nhé!

Nguyên liệu cho món cá chiên tỏi ớt:

- 650gr cá lóc ( hoặc loại cá mà bạn thích)
- 1 củ tỏi, 1 nhánh gừng, vài quả ớt
- 20g hành lá
- 50g bột mỳ
- 1 muỗng canh rượu trắng
- 2 muỗng cafe muối
- 1 muỗng
- 1 muỗng canh nước sốt cà chua
- 1 muỗng cà phê bột bắp
- 1 muỗng canh nước mắm
- Dầu ăn

Các bước làm món cá chiên tỏi ớt:

Bước 1:

Cách làm món cá chiên tỏi ớt đậm đà ngon cơm
Cách làm món cá chiên tỏi ớt thơm ngon, độc đáo

Cá lóc làm sạch, cắt khúc vừa ăn rồi để ráo. Khi mua bạn có thể nhờ người bán sơ chế giúp.
Tỏi, gừng ớt băm nhuyễn, hành lá cắt khúc ngắn, phần đầu trắng thái nhỏ. 
Cho cá vào tô ướp cùng với rượu nấu ăn, hành trắng thái nhỏ và 1 chút gừng.

Bước 2:

Cách làm món cá chiên tỏi ớt đậm đà ngon cơm
Cách làm món cá chiên tỏi ớt thơm ngon, độc đáo

Cá sau khi ướp thì lăn qua một lớp bột mì rồi cho vào chảo rán với lượng dầu vừa đủ. Khi cá chín, hai mặt chuyển sang màu vàng  thì vớt ra để ráo. Tiếp đến bạn cho vào chảo chút dầu ăn, khi dầu nóng đều thì cho tỏi, gừng, ớt vào phi thơm. Sau đó cho nước sốt cà chua, 40ml nước hòa cùng với bột bắp, nước mắm và khuấy đều.

Bước 3:

Cách làm món cá chiên tỏi ớt đậm đà ngon cơm
Cách làm món cá chiên tỏi ớt thơm ngon, độc đáo

Cuối cùng, cho cá vào rim cùng với hỗn hợp nước sốt vừa làm cho đến khi cạn sệt nước thì tắt bếp, cho thêm chút hành lá, mùi tàu thái nhỏ và thưởng thức.

 Vậy là bạn đã hoàn thành món cá chiên tỏi ớt thơm ngon lạ miệng để chiêu đã cho cả nhà rồi. Món ăn này kết hợp với cơm nóng thì không còn gì tuyệt vời hơn, chắc chắn mọi người sẽ khen bạn tấm tắc. 

Nhớ ấn đăng kí nhận email để có thể cập nhật các bài công thức nấu ăn mới nhất của Muối Vừng nhé <3

Nhận xét