Thịt chưng mắm tép cho ngày mưa dầm gió bấc

Mắm tôm, mắm tép là loại gia vị đặc trưng, chỉ có ở Việt Nam. Thế nhưng không phải ai cũng thích mùi vị đặc trưng của thứ gia vị này . Ngược lại với vị nồng của mắm tép, thịt chưng mắm tép lại là một món ăn cực hấp dẫn và lạ miệng. Với sự kết hợp của vị đậm đà của mắm tép, ngọt của thịt và mùi thơm của tỏi, tiêu,.... đảm bảo các thành viên trong gia đình bạn sẽ suýt xoa không nguôi với món ăn này.

Thịt chưng mắm tép

Cùng Cơm Nắm – Muối Vừng xem bí quyết làm thế nào để có món thịt chưng mắm tép ngon đúng điệu nhé!

Nguyên liệu làm món thịt chưng mắm tép:

- Mắm tép.

- Thịt lợn (thịt nạc vai).

- Hành khô, sả, tỏi, hạt tiêu, ớt

- Dầu ăn, gia vị, đường.

Bắt tay vào làm thôi!

Sơ chế:

Nguyên liệu cho món thịt chưng mắm tép

-Thịt lợn rửa sạch, băm nhỏ

(Thịt lợn chúng ta nên chọn thịt nạc, mềm có một chút mỡ khi ăn không bị khô và cứng nhé.)

- Hành khô, sả, tỏi băm nhỏ. 

Cách chế biến món thịt chưng mắm tép:

- Bắc chảo lên bếp, cho hành khô, tỏi vào phi thơm

Phi thơm hành

- Cho thịt lợn vào đảo đều cho săn lại, sau đó cho sả vào đảo. Nêm mắm tép, gia vị, đường cho vừa miệng.

Thịt chưng mắm tép cho ngày mưa dầm gió bắc

- Xào đến khi thịt săn, ngả màu vàng đẹp, khô lại thì tắt bếp nhé. Các bạn tùy vào khẩu vị ăn của gia đình mình mà thêm ớt hoặc không nhé. Nhà bạn nào có trẻ nhỏ thì có thể bỏ qua ớt và tiêu cho trẻ dễ ăn. Các bạn lưu ý lúc xào thịt để lửa nhỏ vừa phải, tránh để lửa quá to sẽ dễ cháy thịt mà thịt không được khô.

Thịt chưng mắm tép dùng với cơm nóng rất ngon

Vậy là chúng ta đã hoàn thành món thịt chưng mắm tép. Thịt chưng mắm tép thích hợp ăn cùng cơm nóng. Cách làm đơn giản mà lại dễ bảo quản. Món này có thể để trong tủ lạnh ăn dần cả tuần cũng được nhé. 

Để cập nhập thêm các công thức nấu ăn của Muối Vừng thì đừng quên like Fanpage và đăng kí nhận mail của Cơm Nắm Muối Vừng nhé !!! Cảm ơn các bạn đã quan tâm !! Chúc các bạn thành công !!

Muối Vừng